最先端の日本酒と料理のペアリング
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¥627 – ¥3,080
酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。よく冷やして呑むと美味。 ラベルの文言は江戸時代の漢詩人、菅茶山(かんさざん)の文から。酒銘はラベルの結句「吾輩紳に書すべし」からとりました。
原材料:米(国産) 米麹(国産米)
使用米:【麹米】酒造好適米(精米歩合55%)【掛米】一般米(精米歩合55%)
アルコール度数:15度以上 16度未満
内容量:300ミリリットル、720ミリリットル、1.8リットル
販売期間:通年販売
酸味の少ないすっきりとした純米酒。 蓬莱泉の売れ筋No.1、純米なのに非常に軽い酒質のお酒です。 麹の原料に使われている「夢山水」は、愛知農試山間試験場、県食品技術センターと 関谷醸造(株)が協同研究の末開発した、山間高冷地専用の酒造好適米です。
冷蔵庫で軽く冷やして。ぬる燗でもおいしく召し上がれます。
クリームチーズ生ハム巻き、鰻の白焼き
300ミリリットル, 720ミリリットル(箱なし), 720ミリリットル(箱入り), 1.8リットル(箱なし), 1.8リットル(箱入り)
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